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物流知识:冷库除异味的三种方法你知道吗

冷库中的异味,就是冷库中存放的生鲜货品或其他货品在外界因素的影响下,产生的异味粘附于冷库墙壁、顶棚及设备设施上。今天就来聊聊冷库除异味的那些事儿。


冷库产生异味的原因

1、冷库商品未入库之前就已经产生了异味。如水果蔬菜或肉类、蛋类的生鲜食品在入库前因保存不当出现了腐败变质现象,这样一来进入冷库后便在冷库中留下了异味。

2、冷库通风不畅。冷库通风不畅会导致冷库内的温度、湿度过大,促使霉菌繁殖,产生异味。

3、冷库温度调节异常,温度异常会导致存放在冷库内的视频编制腐坏,从而产生异味。

4、冷库制冷管道泄露。制冷管道泄漏会使制冷剂侵蚀到食品中并产生大量异味。


冷库除异味的方法

1、甲醛法。将冷库清空后,用2%的甲醛水溶液进行消毒和去味。

2、臭氧法。臭氧可以抑制微生物生长,还可以去除库房异味,采用臭氧发生器可以实现异味排除。

3、食醋法。如果库房因装了生鲜鱼类等商品使得腥味较重,可以使用食醋法,将库房清空后,清楚冰霜,并保持库内温度在-50℃一下,然后按每立方米容积50-100g的食醋量进行配置,用喷雾器进行库内喷洒,一般经过4-24小时候,打开冷库库门,连续鼓风数小时以后,便可完成去味。

以上就是关于冷库除异味的几种方法,你了解了吗?

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关键词: 仓储,冷库,冷库去味